第188章 牛肉
他一个地地道道的庄稼人,最看不得好好的地被浪费。
就跟地里的庄稼一样,即便知道今年收成不好,也没人会让地空着。
下午,等太阳没那么大了,柳茵茵还是去了村尾一趟,摘了一篮子菜。
她没忍住挖了一株红薯看看,底下只挂了两个红薯,个头瞧着也不大。
虽然柳茵茵平时浇水浇得勤快,红薯到底还是受到了干旱的影响。
天气实在是太干了,红薯长势并不太好。
再过个把月,红薯估计也长不了多大,不用想也知道,收成好不到哪儿去。
院子里还有两棵果树,今年长出果子了,就是个头小小的,结了倒是挺多的。
也不知道山上那片红薯地长得怎么样。
还有她在山上撒网种下的红薯,柳茵茵粗粗看了下,有红薯苗冒出来,但不多。
对此,村里其他人也不可能没发现,但大家惊叹之余,也只是嘀咕两句,不知道山上怎么莫名其妙长出红薯来了。
说不上多高兴,毕竟,天气这么异常,谁知道红薯到底能不能长出东西来。
柳茵茵这一路来村尾,村里肯定有人瞧见了。
没一会儿,有人就过来挑水了。
“茵茵啊,我看你家干脆别关门了,要不大家伙经常打不到水。”有妇人说。
河里已经没水挑了,公用井里的水......每天排队打水的人太多了。
大热天的,挑个水能要了半条命。
而且,挑水还有限制,每户人家每天只能挑半桶水,够喝的就行了。
没办法,要是不限制,公用水井这会儿估计已经干了。
柳茵茵听了也没生气,揶揄道:“婶子,这哪里行,大门要是不关,下次我再回来,井水不得被你们挑干了呀。”
况且,还有菜地呢,家里的鸡,也不能总关在鸡舍里面。
想想还是怪愁的。
那婶子听了,讪讪的笑道:“这不是看你们不在家住嘛。”
她想着,柳茵茵命好,村里情况不对劲,拍拍屁股就能搬去县城住。
又何必跟他们计较这口水井呢。
柳茵茵扯了扯嘴角:“以后再说吧。”
这口井是她家自个花钱打的,没道理道德绑架他们。
见柳茵茵语气淡淡的,那婶子也不是没眼力见的,适时闭了嘴,挑着两桶水走了。
所幸这个时候,村里大多数人上山找吃的东西去了,来家里打水的人不算多。
柳茵茵收拾完菜地,就把家里的门都锁好,提着篮子回柳家了。
半路上,碰到急匆匆来找柳茵茵的姜翠花。
看到闺女,姜翠花忙道:“茵茵啊,我刚听人说,村里有头牛死了,你要不要去换点牛肉。”
“......怎么死的?”柳茵茵疑惑道。
这年头的耕地牛可不允许私底下随意宰杀,她担心,该不会跟之前的瘟猪一样,病死的吧?
姜翠花嗐了一声,解释道:“刚刚有人放牛回来,可能是牛没吃够草,没力气,路上一不小心跌到沟里去了,脚还给摔骨折了,伤得怪严重的,怕是治不好,村长就让人杀了。”
要是治不好,牛留着也没啥用了。
其实,牛肉也不是不能送去供销社,供销社也收购各个村庄的鸡鸭鱼肉。
但价格颇低,现在外边物价那么高,卖那点钱能有啥用啊。
柳村长就让大家伙想换牛肉吃的赶紧去换,没换完的,得连夜送去县城换粮食。
柳茵茵恍然大悟,立马道:“......娘,我回去取点粮食。”
有新鲜肉吃她当然乐意换,况且还是牛肉,这年头想吃牛肉可不容易。
柳茵茵准备多换一点牛肉,她回家装了三十斤玉米面,提着篮子匆匆忙忙往大食堂赶。
牛是在大食堂宰杀的。
柳茵茵到的时候,食堂里人挺多的,好长一段时间没吃过肉了,村民们都想换点牛肉解解馋。
这时候的牛肉不贵,跟猪肉价格差不多。
不过,大多数村民,都是用野菜换牛肉,换的不多,都是换个二两三两牛肉。
“茵茵大妹子,你换这么多牛肉吃得完吗?”宰牛分肉的屠夫,听柳茵茵说,要换三十斤玉米面的牛肉,不由得问了一句。
天这么热,牛肉可不耐放。
一下子换这么多牛肉的确是怪扎眼的,柳茵茵随口道:“那啥......我现在不是住在县城嘛,邻居多,我帮他们也换点牛肉吃。”
屠夫悟了:“怪不得,都是城里人,舍得吃牛肉。”
他倒没别的意思,跟乡下人不一样,城里人吃商品粮领工资,确实吃得起牛肉。
这也怪不了谁,要怪只能怪命不好。
屠夫苦笑一声,问道:“都换牛肉?”
除了牛肉,还有牛排,牛骨头,牛内脏......
柳茵茵看了看,问他:“这些内脏怎么换?”
屠夫说:“三斤玉米面可以换一斤牛肉,内脏......一斤玉米面换一斤内脏。”
和猪下水一样,内脏肯定没有纯肉值钱。
柳茵茵想了想,要了七斤牛肉,另外九斤玉米面,都换内脏了。
牛百叶,牛黄喉,牛心,牛肝,还有一副牛肠。
屠夫也不知道她换这么多内脏干啥,但能解决掉这些不好处理的内脏。
屠夫还是挺高兴的,为此,他还送了柳茵茵几根牛骨头。
当然,牛骨头上的肉剔得干干净净,一点肉渣都没有。
柳茵茵倒是不嫌弃,正好,她可以带回去熬汤喝。
回到柳家,柳茵茵给了姜翠花两斤牛肉,两根牛骨头。
其他的......天色还早,现在回去,还来得及做晚饭。
柳茵茵就没在柳家多待,收拾好东西,带着顾炎炎回县城了。
她牛内脏买的多,内脏不好腌制。
柳茵茵琢磨了一下,准备将一半内脏做成卤肉,和上回一样,做卤肉得放在锅里熬一晚上。
正好,明天早上拿去卖给李大娘。
另外一半牛内脏,柳茵茵晚上想煮火锅吃。
这么热的天吃火锅不合适,但机会难得,新鲜的牛肉,可不是什么时候都能买到。
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