219章 好吃的山野菜
许英的店宽敞明亮,看着非常的干净,光线也好,这是因为许英把窗户都换成了玻璃的。
为了这店许英可是下了不少的本钱,她现在的装修,过几年也不会过世,除了换换桌布以为,别的都可以一直不换了。
另外许英给店里装了一部电话。
这样有事随时都能打电话找她了。
重新开业的当天,虽然许英没有通知,但很多老客人都来捧场了。
看这么多人进,这么热闹,人群里也有不少人抱着好奇的人进来了。
“这店不错啊,看着不比对面的北国春差。”
有人看到里面的布置惊呼起来。
“还是不能比的,北国春那铺的可是上好的地砖,这里是水泥地,北国春那桌椅是上好的木材,桌子上可是圆形的玻璃,可以转圈的,这里就是一般的木头……哦,这里的是松木的啊,结实是结实,但也比不上北国春,里面的装饰也是这里不能比的。”
有人出声反驳。
“是好,不过那价格也老贵了,这家算是不错了,我看除了北国春这片可就这家最好了,反正我觉得比北国春还好,感觉舒服。”
也有人觉得许英这里更好。
“这菜的价格不便宜啊。你看看,一个锅子好几块呢。”
有人坐下看起了许英弄好的菜单。
“这算啥,你去北国春看看,一个怕得几十,这才几块,咱们都吃得起,况且这家店的味道好,用料足,店又装的这么好,花几块钱,你就合适吧。”
有吃过许英家锅子的冲那人说着。
说完他又高喊道:“老板。给我们来个鲫鱼丸子锅,这两天吃别的吃多了上火,吃个清淡的锅子。”
他一喊,里面跟着喊的人就多了起来。要各种锅子和炒菜的。
两个小服务员那里见过这样的阵仗,目瞪口呆的愣在那里,不知道该咋办。
还是赵静有经验,拿着单子,领着两个服务员开始教她们点菜。
每个桌子上都有桌牌号。赵静告诉她们,先看桌牌号,然后在单子上写上卓牌子和他们点的菜,这样就不会乱。
两个服务员连连点头,然后各自拿着单子去点菜了,虽然显得有些笨拙,但也没出什么乱子。
因为是开业第一天,店里的客人别说边聊,也都没有催菜的。
后厨内,许英和张如各种忙乱。
虽然先前她们已经准备了不少的锅子出来。但今天点锅子的人多,她们需要准备的也多,上了一份接着另一份,没有空闲的时候。
“嫂子,全哥领人来了,还送了个大财神过来,我把他们安置到包间了,这财神咱们收吗?”
赵静跑到了后厨询问许英。
“收啊,干嘛不收,财神进门了。还有往外撵的?”
许英呵呵的笑着,经过上次刘明达的事,全哥和刘家人算是正式有了交集,没事的时间。逢年过节的,全哥也会上门,刘家人也都挺喜欢他的。把他当成了亲戚走动。
“那好,我让王大哥把财神摆在柜台的正中央了,我正想和嫂子说要请个财神回来呢,这就有人送了。可好,嫂子,全哥那边的饭菜你看着安排吧,他们有六个人,说让你看着安排。”
赵静说完又跑到前面去了,前面也忙的厉害,她得招呼着呢。
许英看着没影的赵静笑了笑,这丫头啥时间也改不了风风火火的毛病。
“英子,阿全那里给来个什么锅子啊,再做点什么菜,咱们店里一般的他可都吃过了。也没啥新鲜的了。”
张如有点头疼,这些人虽然不挑,可嘴叼着呢。
“我来做吧,舅妈你准备外面那些就行。”
许英已经想好了做什么。
锅子的话,她准备做一个干五花肉炖干豆角。
别看这些东西都很平常,可炖出来那味道绝对没话说,让人吃了还想吃。
菜的话,她准备的是山野菜,这个季节,山里的山野菜刚下来,正是鲜嫩的时候。
一个凉拌的毛腿,一个凉拌的黄瓜香,一个蕨菜炒肉,一个刺老芽炒鸡蛋,全是好东西。
这些是王大民回家一趟拿来的,山里多的是,都是自己家当菜吃的,这里稀罕的人也不太多,毕竟现在不像后来,蔬菜没有那么多的化肥和危害,山野菜还没有被广大的追捧。但也有不少人喜欢。
“这些能行吗?都是野菜啊,他们会喜欢吃?”
张如心里没底,虽然许英做出来的口味不错,但这不是稀罕的玩意,用来招呼客人的话,人家会不会不高兴,觉得慢待了啊。
“怎会不喜欢?”
许英疑惑,毛腿脆生生的,又嫩又爽口,黄瓜香选的最嫩的部分,带着一股黄瓜的清香,也很爽口。
蕨菜带着一丝丝的苦味,配了肉丝来炒,吃起来也不错。
刺老芽那更是好东西,她选的是最嫩的尖,要知道后来这东西几十一斤,想买都还没得地方买呢,营养价值也是很高的,口味也很好啊。
除了这些,许英又配了一盘子蘸酱菜。
里面有王大民家里自己种的小葱,有萝卜樱,有小水萝卜和干豆腐,再配了一碗香喷喷的鸡蛋酱。
“你说行就行吧,我再备着两个菜,要是他们不喜欢,咱们再上别的。”
张如还是有些没底。
“嫂子,嫂子,全哥他们那边说刺老芽炒鸡蛋再来一盘,还有黄瓜香,也再来一盘,还有蘸酱菜里的那葱也再来一把,他们说没吃过这么好吃的葱呢,别的葱都辣,这个葱甜滋滋的,好吃呢。”
赵静跑进来喊着。
张如听到这里放了心,没挑理就好,看样子还挺喜欢,这些人也许是好的吃多了吧,让他们吃点山野菜还挺高兴的,看来还是英子聪明啊。自己白担心了。
“就来。”
许英已经料到了他们能喜欢,这葱她自己也喜欢呢,就像他们说的,一般的葱都会辣,但这个葱是甜滋滋的,所以她和王大爷说了,下次去多拉点回来,专门弄蘸酱菜。
“嫂子,外面也有两桌要蘸酱菜的,再弄两盘。”
这边还没准备出来,那边赵静的高嗓门又喊起来了。
厨房内甜蜜的忙碌着。(未完待续。)
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