279章 白霞
许英见赵静这么明情理也很高兴,可她没有想到招人的事并不顺利。
贴在门口的广告,确实让不少人前来应聘的。
应聘者有男有女,有年纪大些的也有年轻的。
对于他们,许英一律试用期三天。
这三天管吃给开工资,但不多,她要看个人的能力。
如果三天后她觉得还行,她会再用,如果三天都过不了,那许英是没心思再试用的。
招的这些人里,有六个没过三天,有两个没到一个月,就这样到了三月末,许英也没找到一个合适的经理,一切还得她自己辛苦。
四月初一这天来了一个年轻女子,女子年纪不大,二十七八岁的样子,长的只是中等,看着却很干练,很自信,很有风度。
等服务员来叫许英说有人来应征了,许英到了前面。
第一眼许英就相中了对方,这个人给人感觉不错,像是个干事的人。
“你好,我是许英,是这里的老板。”
许英笑着像来人介绍了自己。
“您好,我叫白霞,是来应征这里的大堂经理的。”
来人非常有礼貌的微笑着,和许英握手。
许英请人坐了,又叫服务员上了茶,和对方聊了起来。
对于许英的试用期,白霞没有意见,试用期过后的安排她也没有意见,毕竟真的试用过后,许英给的工资是不低的。
闲聊中许英问对方为何会选择她的店,因为她能看出对方是见过世面的人,也很有头脑,这样的人去大酒店做个经理完全不成问题,为何要来自己这里屈就。
一聊之下许英才知道,原来白霞是这里的人,大学考到北京,然后留在了北京工作,她又在北京谈了个对象。
对象谈了两年多。两个人的感情还不错,要结婚的时间,却被男方的父母嫌弃,觉得她门户太低。帮不上男方。
她的男朋友又左右摇摆不定,觉得父母说的有理,又舍不得白霞,显得很矛盾,最后白霞一狠心就和他分开了。
可分开后。那个男人却常常会到她上班的地方找她,弄得白霞无法安心工作,后来白霞回到了老家,一个人在外漂泊,虽然工作不错,可总是孤单的,她也不愿意再和那个男人扯皮,便想回来发展,想回来找个合适的人结婚,过稳定生活。
她刚回来。想找份合心意的工作并不容易。
说来也巧,白霞的一个亲戚在许英店内吃饭的时间看到了许英的招聘广告,想到白霞才回来,还没有找到合心意的工作,便告诉了白霞。
白霞倒是有些兴趣,于是今天便来了。
当然白霞并不是这样说的,她只是寥寥的说了几句,这些都是许英从她的话里猜出来的。
许英叹息,白霞其实不错,但还被对方嫌弃。不过也是,很多人家是讲究门当户对的,即便你本身条件不错,人家也嫌弃你是小地方来的。
许英并没有安慰白霞。对方也不需要她的安慰,白霞是个坚强的人。
许英只是对白霞的到来表示了欢迎,表示了期盼。
别说,白霞的能力是不错的。
这三天她不但对许英的店里做了深刻的了解,也对周围的情况做了了解。
对于许英店内推出的会员卡制度和每天的特价菜也挺满意的,这个招数很新。也很吸引人。
当然也有不完善的地方,有很多细节都值得好好的完善规划下。
另外她还和许英商议,那些有会员卡的客人,等他们消费的五十的时间,再来时可以送个菜啊,消费到一百的时间,可以送点东西啊,表示下心意。
还有那些没有会员卡的人,每次要是点的东西多啊,也可以赠送一道比较便宜但有特色的菜。最后再抹一点零头什么的。
还有服务员的衣服,最好也统一一下,这样看着比较规范。
她们两个经理穿着最好也统一下,让人看着比较有感觉。
至于后厨的人,最好都穿上白色的衣服,弄的正规一些。
她的这些意见许英都接受了。
其实这些后来都有,只是现在还没有到那个时候,许英也就没有要求。
既然这个新来的白经理觉得必要,那就统一下。
赵静几人也没有意见,统一着装也是不错的。
后厨也没有意见。
于是许英又安排人按白霞给出的服装样子去定做衣服。
她尽量放手让白霞去尝试。
别说,一个月后,许英算了下,生意在稳步的增长,虽然原来白霞没来的时间,她的生意也是很好的,但那得需要她费心力,现在有白霞在前面招呼着,她能少操很多的心。看来这次这个经理她算是找对了。
许英倒是对白霞满意了,可让她没想到的是,白霞却找她提意见来了。
包间内,就许英和白霞二人,听完白霞的说词,许英微微皱眉。
白霞说许英的生意要想做的长久,就不能用亲戚朋友,因为亲戚朋友往往是一份情在里面,有事的时间爱自作主张,这样往往会影响工作。
家族企业,往往会坏在家族里的某一位份子身上。
她觉得像是赵静,许英可以用,但不该给赵静那样大的权利,说赵静已经影响到了她的工作。
有的客人明明不该打折的,不该赠送菜的,可赵静却不顾她的要求给人打折,有时间打的折扣还很低,这让她很难做,她希望许英可以考虑下,让赵静做经理,拿工资,却不要有别的权利,不然她无法做到一视同仁,立的规矩,服务员也无法服从。
还有她觉得后厨的李婶子说话太随意,和张如的关系太好,两个人的关系太好,不是好事,而张如因为年纪的关系,有时间会有力不从心的感觉,许英应该找几个比较年轻的师傅来培训,这样才是长久之计。
许英没有插话,静静的听着白霞把话说完。
白霞说的不是没有道理,一个企业有时候确实很忌讳用亲戚朋友,因为有很多亲戚朋友会不懂装懂,会乱指手画脚,影响管事之人的工作,让一个企业败落。
白霞要想管理好这个店,让这个店正规,她需要绝对的权利,需要人配合她的工作。从一个店的发展来说,白霞说的都对。
但是……(未完待续。)
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