第13章 千年荔枝木炭烤鱼
第13章 ——千年荔枝木炭烤鱼
密密麻麻的弹幕一定重叠了,叶蓁放弃了看弹幕回答问题。
她捏了捏鼻梁,再抬头对着摄像头,满脸无奈:“首先很感谢大家关注我,但是现在粉丝太多了,弹幕问题我就尽量挑着有代表性的回答。”
“还有,私信也太多了,我无法一一查看回复,以后可能会请个小助理来帮我管理账号。”
一听这话,网友们就兴奋了。
“啊啊啊!美女姐姐看我!看我!刚毕业的男大学生,长相帅气身高一米八,吃苦耐劳,什么都能干哦~”
“男大学生那位,我怀疑你在开车……”
“我愿意倒贴!带资当助理可以吗?”
“我我我!姐姐那么温柔,一定更喜欢香香的女孩子,我简历已经发给姐姐了!”
“主播当然更需要个男助理!女人力气不行,男人还可以帮忙干体力活,主播就不用那么累了!”
百万粉丝弹幕就这么恐怖,叶蓁看得眼花,“小助理的事儿急不来,以后我会慢慢物色人选,现在就开始今晚的直播吧!”
“今晚做木炭烤鱼。”
叶蓁说着,就把叶鸿禧处理好的三条黑鱼端了出来,在摄像头面前过了一遍。
黑鱼被从鱼腹部劈开、背部相连,鱼肉雪白、鲜嫩无比,被刷着层层油光。
“这是黑鱼,先秦《南有嘉鱼》诗曰:‘南有嘉鱼,烝然罩罩。君子有酒,嘉宾式燕以乐。’虽然我这里现在没有酒,但可以给你们奉上鱼。”
网友们看到那鲜鱼纷纷发言:
“这鱼好鲜啊,一看就是从水里刚抓的。”
“鲜是鲜,可是看着好像主播没放调料啊?这是已经腌制过的吗?”
“没放调料不行吧,每次我去吃烧烤都大把撒料呢!”
“没有一点葱姜蒜的角料,感觉主播没有腌制啊,就直接刷油烤吗?”
“主播第一次美食秀不会要翻车了吧?”
“主播通读经史子集实锤了!什么南有嘉鱼我都没听过,古代美食家诗人首先考虑的是苏东坡,足以见主播的知识量之广!”
“哈哈我就喜欢主播说话的调调,古韵扑面,净化浮躁,还能学到不少知识!不过话说,主播你可不能翻车啊!”
“你烤好鱼就行,酒我们自己有。”
叶蓁用烧烤夹夹住一条烤鱼,然后看了下弹幕回答:“确实没用葱姜蒜,鱼是用果酒腌制了一小时,只去了腥后,刷了油。”
说着摄像头转移到了地上。
几块红砖垒砌两侧,中间堆着烧得通红的木炭,叶蓁神秘一笑,“大家猜一猜这是什么木炭,第一个猜对的观众就送一份荔枝香哦~”
她一问,多数在城里长大的网友,就有些茫然:
“木炭不就木炭吗?”
“到烧烤摊了都只顾吃,有谁会注意木炭种类,反正我没注意过。”
“木炭也分很多种的,因为烧制的木材选取不同,也分品质的。”
“主播烧的那堆木炭居然没有烟诶!烧烤不都烟雾缭绕的吗?”
“哈哈!我知道,这肯定是荔枝木炭!主播送我荔枝香!”
叶蓁把烧烤夹放到了砖垒两侧架着,“恭喜只爱木炭烧烤网友,收货地址私信我,荔枝香制好后会统一送出。”
<div class="contentadv"> “确实是荔枝木炭,木炭也分很多种类。”
“就像古代宫廷炭,又称‘天炭’,也叫‘红萝炭’,气暖而耐烧,灰白而不爆。”
“这种红萝炭是由雪天风干的檀木、红木等优质木材制成的。乌黑发亮,质地紧密,不易碎裂,火力旺盛,不仅烟少,还有一种清香的味道。只有至高无上的皇室才有资格使用这种高档炭。”
“而做烧烤,最高级的木炭就是荔枝木炭。”
“荔枝木炭具有强大的吸附能力,能高效净化空气是其一,做烧烤的特点是环保,无烟,材质坚硬耐烧,火力均匀。”
“烤出的鱼能皮脆带甜,色泽带黄,而且它原本就自带果味清香,因此,烤出的食物还会带一股浓浓的果木香味,口感绝妙。”
直播间里的网友听得津津有味。
“学到了学到了!主播真是知识百宝箱啊!每次主播都能学到很多!”
“不听不知道,木炭也这么讲究。”
“所以我每次去烧烤摊,那呛人的烟雾都是劣质木炭吧?”
“天啊,想想荔枝的味道,如果烤出来的食物还带有荔枝果木香,我就哗哗流口水!”
“这可是千年荔枝木炭啊啊啊——”
“呜呜呜,馋死我了,荔枝木炭可以网购到吗?”
叶蓁慢慢翻转着烧烤夹,“市面上有卖荔枝木炭的,但大家要注意辨别。”
“只有老荔枝木烧出来的炭才有果香味,树龄较短的和枯干的荔枝木,烧出来的炭都是没有果香味的,买的时候要注意辨别。”
随着时间的推移,鱼皮慢慢变成了微黄色。
叶蓁看准时间刷油,改了几刀,不断翻转,“烤,其实叫炙。所谓脍炙人口,脍就是生鱼片,炙就是烤肉。”
“在《易经》里,肉是阴,火是阳,炙就是泰卦阴阳和合的意思。炙烤食物的话,半焦不焦的时候,稍微有点发黑,这个时候吃最好。”
“因为半焦不焦的东西是最好的化食药,相当于一边吃着肉,一边儿吃着消食药,吃很多都不会积食的。”
弹幕沉默了一瞬,然后又疯狂刷起来:
“天啊!我就想知道主播到底懂得多少知识!今天起我就是主播的死忠粉,追到死为止!”
“哈哈我人已疯,我只是看个烤鱼直播而已,居然听到主播讲《易经》。”
“这年头没点文化直播都听不懂了,哭死我了。”
“666!第一次知道半焦不焦的烤肉还有消食作用,主播会说话就多说点!”
果香渗入改刀口,叶蓁再刷油,撒盐孜然,两面逐渐呈现出诱人的金黄色泽。
“啊啊啊!我到底造了什么孽,让我再等外卖的时候刷到这个!”
“妈耶!馋死我了!馋死我了!”
“我的口水就像那滔滔黄河,从果园主播摘荔枝到今晚烤鱼,奔流不止!”
“手里的泡面,突然就不香了!”
网友们看着直播间里色泽金黄的烤鱼,都馋得要死要活。
在线人数又是一波激增。
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